صدای یک خواننده، در درجه اول به حنجره او وابسته است. علاوه بر حنجره، بخشهای دیگری مانند دهان و دیافراگم نیز نقش مهمی در خوانندگی دارند. برای اینکه بتوانید از توانایی کامل صدایتان بهره ببرید، باید از این اندامها به خوبی مراقبت کنید. یکی از اساسیترین راههای مراقبت، توجه به برنامه غذایی مناسب برای خوانندگان است. خوراکیها و نوشیدنیهای مفید میتوانند التهاب گلو را کاهش دهند و از خشکی آن جلوگیری کنند. در مقابل، مصرف مواد غذایی نامناسب ممکن است باعث ایجاد خلط، گرفتگی صدا یا حتی بازگشت اسید به حلق و حنجره شود. بنابراین، رعایت اصول تغذیه برای هر خوانندهای ضروری است. در این نوشته، به معرفی نوشیدنیها و غذاهای سودمند و مضر برای خوانندگان میپردازیم. اگر به خوانندگی علاقه دارید، میتوانید آموزشهای بیشتر را در وبلاگ آنبین دنبال کنید.
در این مقاله بیوگرافی استاد داوود آزاد اطلاعات مفیدی آمده است.
برای خوانندگی چی بخوریم؟
غذاهای حاوی آنتی اکسیدان
خوراکیهای سرشار از آنتیاکسیدان باید بخشی از برنامه غذایی خوانندگان باشند. این مواد غذایی به کاهش التهاب در بدن کمک میکنند و سلولهای آسیبدیده را بازسازی مینمایند. برای جذب آنتیاکسیدان میتوانید از کلم بروکلی، سبزیجات برگسبز و چغندر استفاده کنید. البته باید توجه داشت که چغندر کمی باعث سفتی تارهای صوتی میشود و بهتر است در روزهایی که برنامه اجرا دارید، آن را مصرف نکنید.
مواد غذایی قلیایی
رژیم قلیایی ممکن است یک برنامه غذایی ایدهآل برای خوانندگان باشد. در روزهایی که برنامه اجرا دارید، بهتر است از این سبک تغذیه پیروی کنید. برای دنبال کردن این رژیم، باید از مواد غذایی گیاهی و مفید مانند بادام، خیار، اسفناج، آووکادو، کرفس و سیبزمینی استفاده کنید.
غذاهای آبرسان
سعی کنید در برنامه غذاییتان، خوراکیهایی را بگنجانید که به تأمین آب بدن کمک میکنند. برای مثال، خوردن سالاد و سوپ در وعدههای اصلی، گزینههای بسیار مناسبی هستند. همچنین به عنوان میانوعده میتوانید از میوههایی مثل هندوانه، توتفرنگی، انگور و نیز خیار استفاده کنید.
از بین برنده مخاط
اگر میخواهید خواننده شوید، باید مراقب سلامت حنجره خود باشید. ترشحات پشت گلو میتواند به حنجره شما آسیب برساند و روی کیفیت صدایتان اثر بد بگذارد. لیمو یکی از خوراکیهایی است که میتواند این ترشحات را از بین ببرد؛ اما حواستان باشد اگر در مصرف لیمو زیادهروی کنید، ممکن است باعث خشکی گلو شود.
پروتئین
یک خواننده برای اینکه بتواند به خوبی کارش را انجام دهد، باید بدن سالم و انرژی کافی داشته باشد. به همین دلیل، مصرف مقدار مناسبی پروتئین بسیار مهم است. بهتر است در برنامه غذایی خود، غذاهایی مانند مرغ، ماهی و لوبیا را بگنجانید.
چه نوشیدنیهایی برای رژیم غذایی خوانندگان مناسب هستند؟
نوشیدنیهای ضدالتهاب
گلودرد، مشکل همیشگی کسانی است که زیاد آواز میخوانند. اما جای نگرانی نیست؛ چون با کمک نوشیدنیهای ضدالتهابی میتوانید از شر آن خلاص شوید. یکی از این نوشیدنیهای مفید، مخلوط چای با عسل است که به سادگی آماده میشود. اگر عسل نداشتید، میتوانید چای را با زنجبیل ترکیب کنید. زنجبیل باعث ایجاد گرمی در بدن میشود و ورم گلو را کم میکند. اگر اصولاً چای دوست ندارید، سراغ شربت کلروفیل بروید. برای درست کردن این شربت فقط کافی است چند قطره کلروفیل (سبزینه) را در آب بریزید و هم بزنید.
نوشیدنیهای هیدراته
به عنوان یک خواننده، همیشه باید مراقب باشید که بدنتان دچار کمآبی نشود. بهترین نوشیدنی برای حفظ آب بدن، آب ساده و گواراست. در مورد نوشیدن آب، دو نکته مهم را به خاطر بسپارید. اول اینکه به اندازه کافی آب بنوشید. توصیه میشود که زنان در طول روز حدود ۸ لیوان و مردان حدود ۱۰ لیوان آب مصرف کنند. این مقدار آب را بهتر است به تدریج و در ساعات مختلف روز بنوشید. دوم اینکه به تمیزی و کیفیت آب دقت کنید. آب شهری ممکن است مقدار زیادی فلوراید داشته باشد که برای سلامتی مضر است. بنابراین سعی کنید از آب معدنی یا آبی که با دستگاه تصفیه شده است استفاده کنید. علاوه بر آب، نوشیدن آب نارگیل هم میتواند به حفظ آب بدن کمک کند.
اگر سوالاتی دارید، مقاله تاثیر موسیقی بر جنین و نوزاد به شما کمک خواهد کرد.
روانکننده
برای داشتن صدایی شفاف و تارهای صوتی نرم، نوشیدن چایهای گیاهی بسیار مناسب است. بهتر است هر روز یک فنجان از این نوشیدنیها را میل کنید: چای سبز، چای بابونه، چای نعنا، چای لیمو یا دمنوش آویشن و عسل.
چه ویتامینهایی باید در رژیم غذایی خوانندگان باشند؟
منیزیم
منیزیم به قویتر شدن عضلاتی که برای خواندن آواز لازم هستند کمک میکند. برای تأمین این ماده معدنی میتوانید از سبزیجات برگدار مانند جعفری و اسفناج یا مغزهای مختلف استفاده کنید.
پتاسیم
پتاسیم به حفظ تعادل مایعات بدن و کارکرد درست ماهیچهها کمک میکند. شما میتوانید این ماده مغذی را با خوردن مواد غذایی مانند نارگیل و سیبزمینی دریافت کنید.
ویتامین B کمپلکس
برای اینکه در اجرای زنده بهتر باشید، باید انرژی خود را بالا ببرید و استرس را کاهش دهید. ویتامینهای گروه ب دقیقاً همین تأثیر را در بدن دارند. برای دریافت این ویتامینها میتوانید از مواد غذایی مانند تخممرغ، نخود و آووکادو استفاده کنید.
ویتامین D
ویتامین دی برای حفظ سطح انرژی بدن و کمک به جذب مواد معدنی اهمیت زیادی دارد. شما میتوانید این ویتامین را در مواد غذایی مانند قارچ، ماهی سالمون و شیر بادام پیدا کنید.
ویتامین C
مصرف ویتامین C به بدن شما کمک میکند تا بافتهای آسیبدیده را بازسازی و ترمیم کند. میوههایی مانند کیوی، انبه، خربزه، سیب و همچنین کلم از منابع غنی این ویتامین مهم به شمار میروند.
چه مواد غذایی در رژیم غذایی خوانندگان ممنوع هستند؟
گندم
خوانندگان بهتر است از خوردن گندم پرهیز کنند، چون این ماده میتواند به تارهای صوتی آنها آسیب برساند و باعث ورم و التهاب شود. به جای نان و پاستا که از گندم تهیه میشوند، بهتر است از جایگزینهای سالمتری مثل گندم سیاه یا عدس در برنامه غذایی خود استفاده کنند.
لبنیات
خیلی از خوانندگان و متخصصان معروف توصیه میکنند که محصولات لبنی را از برنامه غذایی خود حذف کنید. موادی مانند شیر، پنیر و خامه میتوانند باعث افزایش بلغم در گلو شوند.
شکلات
شکلات از خوردنیهای بسیار محبوب و دوستداشتنی است که طرفداران زیادی دارد. اما اگر به سلامت صدا و حرفه خوانندگی خود اهمیت میدهید، بهتر است از خوردن آن پرهیز کنید. دلیل این موضوع آن است که شکلات میتواند باعث برگشت اسید معده و همچنین گرفتگی و سفت شدن ماهیچههای گلو شود.
کافئین
خوانندگان بهتر است از نوشیدنیهای کافئیندار استفاده نکنند، چون این نوشیدنیها دو مشکل اصلی برای آنها ایجاد میکنند. اول اینکه باعث میشوند بدن آب خود را از دست بدهد، در حالی که یک خواننده باید همیشه بدنش به اندازه کافی آب داشته باشد. دوم اینکه باعث سفت شدن و تنگ شدن گلو میشوند، در صورتی که برای خوانندگی، گلو باید نرم و آزاد باشد.
روغن و ادویه
غذاهای چرب و پرادویه میتوانند تأثیر منفی زیادی روی صدای خوانندگان بگذارند. این نوع خوراکیها با ایجاد حالت چربی در گلو و همچنین باعث ناراحتی و سوزش در معده میشوند و در نتیجه از قدرت و کیفیت خوانندگی به شدت کم میکنند.
موز
خوردن موز برای کسانی که آواز میخوانند توصیه نمیشود، چون باعث ایجاد ترشحات اضافی در گلو میشود و روی تارهای صوتی را میپوشاند.
برای مطالعه بیشتر، به تفاوت پیانو، ارگ و کیبرد سری سر بزنید.
دیدگاهتان را بنویسید